大型冷库和小型冷库建造的制冷系统功率会不一样,造价也不一样,但制冷系统在安装时都必须遵循制冷系统安装的一般原则,否则会因制冷系统安装不到位引起的冷库运行故障,影响大型冷库小型冷库的使用。冷库安装时的制冷系统安装的一般原则有如下五点。
1、制冷系统的布置应根据制冷工艺流程及便于使用和管理来考虑,且主要是使用。制冷机组应靠近冷库,压缩机尽量与蒸发器、冷凝器靠近,缩短接管,以减少管道的流通阻力与冷量损失,并应远离炉灶等有热源的设备。
2、机房应宽敞,空气要畅通,必要时墙壁上应安装排风扇,加强机房的通风,以利于机组的散热。在机组的四周应留有1m左右的空地,供管理人员的操作和检修用。及防护环境温度不应超过40℃,也不要低于0℃。
3、制冷系统的机组电动机应专线供电。冷却水管应专管供水,其压力应不低于0.12MPa。进水管上应装有阀门以调节水量,最好装有自动调节阀。水管要考虑到冬季能放尽冷冷凝器的积水,以免冷气起管子冻裂。
4、组装式的制冷设备在储藏前已进行过运转实验,并充注了制冷剂,安装前需进行外观检查。分装式供应的设备,其压缩机组或冷凝机组在出厂前都做过运转试验,无特殊情况一般无需拆检机器的内部。但对单独分装的蒸发器和冷凝器等,则应检查内部的清洁情况,并用氮气或干燥的压缩空气吹净,清洁工作应尽量做得彻底。
5、各连接管均应十分清洁,管路布置应正确合理和整齐美观,尽量减少管路阻力损失。合理安排好辅助设备的位置,并应考虑不妨碍其他设备的维护和检修。包扎低压回气管的绝热层在系统检漏符合要求后再进行。
小型冷库建造的库体结构通常被称为六面体,即顶面、墙面和地面都采用适宜厚度聚氨酯等保温材料的彩钢板/不锈钢,这是因为小型冷库的装卸货常为人工搬运而非叉车。当然,如果是库高较高且需要叉车入库装卸货的话,地面保温就不建议采用保温板,而是需要像中型冷库的地面保温方法一样给地面单独做保温。
与普通的保鲜冷库、冷冻库相比,食堂双温冷库进出存取货的频率会更高。这也就意味着进出造成库房库温波动的可能性更大,就不利于库内食材的长时间保鲜。因此,针对兼具冷冻冷藏功能的双温冷库,库华制冷建议在冷库设计安装时要在冷库门处增加门帘或风幕机配置,这样就可以有效减少频繁进出对库房环境温度的不良影响。
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